Vacature: restaurantmanager

Hey, word jij onze nieuwe restaurantmanager?🦉

Brasserie & Loungebar De Stoov & De Haardkamer | onderdeel van Kampeerdorp de Zandstuve

Brasserie & Loungebar De Stoov is het culinaire hart van Kampeerdorp De Zandstuve: warm, sfeervol en toegankelijk voor zowel campinggasten als externe bezoekers. In 2026 openen we een nieuw restaurant: De Haardkamer: een intieme, eigentijdse plek waar beleving, gastvrijheid en kwaliteit samenkomen.

Voor deze twee horecalocaties zoeken wij een restaurantmanager die energie krijgt van gastbeleving, teamontwikkeling en het verder bouwen aan twee sterke concepten.

Wat ga je doen?

Als restaurantmanager ben jij het gastvrije gezicht én de drijvende kracht achter De Stoov en De Haardkamer. Je stuurt het team aan, bewaakt kwaliteit en sfeer, en denkt actief mee over verbeteringen en nieuwe ideeën. Je schakelt moeiteloos tussen operatie, organisatie en mensen.

💡 Taken en verantwoordelijkheden

Gastvrijheid & beleving

Zorgen voor een warme, persoonlijke en consistente gastbeleving
Actief aanwezig op de vloer en het goede voorbeeld geven
Omgaan met feedback op een oplossingsgerichte manier

Team & leiderschap

Aansturen, coachen en motiveren van het horecateam
Creëren van een positieve teamsfeer en sterke samenwerking
Inwerken, ontwikkelen en beoordelen van medewerkers
Een echte teamplayer zijn die samen successen viert

Organisatie & operatie

Verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken samen met onze teamleider horeca
Plannen van personeel en meedenken over efficiënte inzet
Bewaken van kwaliteit, hygiëne (HACCP) en veiligheid
Samenwerken met keuken, parkorganisatie en andere afdelingen

Meedenken & ontwikkelen

Actief meedenken over de doorontwikkeling van De Stoov
Betrokken zijn bij de opstart en positionering van De Haardkamer
Signaleren van verbeterkansen en deze omzetten in acties

Wie ben jij?

Je bent enthousiast, positief en super gastvrij
Je denkt mee, ziet oplossingen en pakt verantwoordelijkheid
Je hebt ervaring in horeca en bij voorkeur in een leidinggevende rol
Je houdt overzicht, ook op drukke momenten
Je communiceert duidelijk en werkt graag samen
Avonden, weekenden en vakantieperiodes zijn voor jou geen probleem

Wat bieden wij jou?

🎁 De voordelen van werken bij Kampeerdorp de Zandstuve:

De kans om mee te bouwen aan een nieuw restaurantconcept
Ruimte voor eigen indeeen en ontwikkeling
Een afwisselende en verantwoordelijke functie op een unieke locatie
Goede arbeidsvoorwaarden en een salaris dat past bij jouw ervaring en inzet.
20% korting op eten, drinken en shoppen op de camping.
Toegang tot de Stuufacademy: blijf leren en groei samen met ons!
Een gezellig en hecht team met leuke teamuitjes.
Een werkplek bij een van de beste 5 sterren campings van Nederland.

Ben jij dé restaurantmanager die wij zoeken? Stuur dan je motivatie en CV naar tanja@zandstuve.nl.